As origens da raça rottweiler são remotas, e várias as hipóteses propostas. Os alemães asseguram que o rottweiler é de criação absolutamente germânica, tendo a cidade de Rottweil como a origem do nome da raça. O rottweiler teria, assim, se originado do mastim do tibet, que servia aos romanos como guarda e para condução do gado.

O rottweiler é um cão acima do tamanho médio, nem pesado nem leve. Não é alto, seu corpo é curto, compacto e robusto.

O rottweiler é um cachorro de inteligência notável, sua devoção e dedicação ao trabalho são extraordinárias, assim como sua obediência, incorruptibilidade, força e tenacidade.

O aspecto geral da raça demonstra, à primeira vista, espontaneidade e coragem. Seu olhar tranquilo denota suavidade e fidelidade absoluta. O caráter do rottweiler está isento de inquietação e nervosismo, não tem malícia, nem falsidade. Seus olhos, de tamanho médio e cor castanho-escuro expressam ternura e fidelidade.

A pelagem do rottweiler é curta, densa, de pêlo reto, sem sub-pêlo no pescoço, de tamanho mais longo somente nos membros anteriores, posteriores, e na cauda, enquanto no resto do corpo tem uma pelagem mais curta e bem aderente. A altura desejada, medida na cernelha, é de 60 à 68 cm para os machos, e de 55 à 65 cm para as fêmeas, sempre em harmonia com a estrutura geral.